首页>宜昌美食 > 一款营养高而且口味非常独特的美食——海带焖饭

一款营养高而且口味非常独特的美食——海带焖饭

[摘要]都说要守住一个人首先就要守住一个人的胃!下面这道菜即使你不够贤惠,你也能办到,今天小编就教你做一款营养高而且口味独特的美食——海带焖饭。

还带焖饭怎么做?

海带含碘、钙丰富,孕妇食用,可补充碘、钙的摄入,有利胎儿的生长,防治肌肉抽搐。

原料:

大米500克,水发海带100克,水500克,盐10克

制作:

1、 将大米拣去杂物,淘洗干净;海带放入凉水盆中洗净泥沙,切成小块。

2、 锅置火上,放入海带块和水,旺火烧开,滚煮5分钟,煮出滋味,随即放入大米和盐,再开后,不断翻搅,烧10分钟左右,待米粒涨发,水快干时,盖上锅盖,用小火焖10-15分钟即熟。

特点:

松散柔软,清香不腻。

海带闷饭的营养价值有哪些?

1、海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。

2、海带与菠菜、油菜相比,除含维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。

3、海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10%。

海带闷饭的特点及禁忌

1、吃 海带闷饭后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

2、患有甲亢的病人不要吃海带米饭,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。

3、孕妇和乳母不要多吃海带闷饭。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。

4、 海带属 碱性食物,最好不要同酸性食物同吃。如 蛋黄、乳酪、 甜点、白糖、 金枪鱼、 比目鱼,火腿、培根、鸡肉、猪肉、 鳗鱼、牛肉、 面包、小麦等 。也不能和猪血,洋葱同食。

5、使用前要仔细辨别海带的质量,尤其是经过泡过的海带,采取闻、看、捏等方法,主要防止海带被福尔马林侵泡过。
在日常生活中,许多食物都是有着丰富的营养性的,而在对不同食材进行搭配的时候,大家也应注意避免将相克的食物混合食用。

问题投诉

文章标签